Опубликовано Admin - Сб., 17/02/2018 - 03:00
Одним из самых простых и прибыльных занятий в сфере животноводства принято считать разведение кроликов. Купил специальную клетку, посадил туда парочку пушистых зверьков, а они только и делают, что круглый год размножаются... Однако не все так просто и легко, утверждают специалисты. С какими сложностями на самом деле придется столкнуться начинающему кролиководу, рассказал Николай АЛЕШИН, генеральный директор агрофирмы “Крол” Моргаушского района.
— Николай Анатольевич, сколько лет вы занимаетесь кролиководством? С чего все начиналось?
— Идея создания кролиководческой фермы пришла в 2007 году. Тогда в Чувашии, да и в России в целом, кролиководство как бизнес было развито очень слабо. Чаще разведение этих зверей оставалось лишь как хобби в мелких подсобных хозяйствах. А между тем в советские времена в стране существовала целая сеть кролиководческих хозяйств, большое количество племенных репродукторов и товарных ферм.
— Проходили ли вы специальное обучение, прежде чем открыть агрофирму?
— Практический опыт по содержанию кроликов я получил в кролиководческом фермерском хозяйстве “Миакро-Каратау”, расположенном в Казани. Здесь я ознакомился с современным и продуктивным методом промышленного выращивания кроликов — акселерационным кролиководством. Суть данного подхода основана на исследованиях академика И.М.Михайлова в области массового выращивания кроликов в искусственно созданной среде. Метод основан на создании для кроликов идеальной среды обитания, где в любое время суток животному доступно правильное питание и чистая вода, а продукты его жизнедеятельности не оказывают на организм кролика разрушающего воздействия.
Уже в 2008 году приобрел первые 10 мини-ферм, сконструированных по технологии Михайлова, а в звероводческом институте в Московской области закупил по 10 самок и самцов кроликов породы “белый великан”.
— Какие породы кроликов вы сегодня разводите? Каково поголовье животных?
— “Белый великан”и “бабочка”. Сегодня в хозяйстве около 200 особей. А в 2009-2010 гг. поголовье доходило до 700 голов.
— С какими трудностями в работе кролиководам приходится сталкиваться чаще всего?
— Кролиководство — серьезное занятие, и стереотип, что кролики — это очень просто, только вредит. На самом деле это одна из самых сложных отраслей животноводства. Ведь кролики нежные существа. Сложностей в их разведении много, и поэтому эти пушистые зверьки требуют большого внимания и соответствующих знаний.
Самые серьезные проблемы при выращивании возникают из-за болезней животных. Они довольно восприимчивы к инфекциям, которые могут выкосить все поголовье.
— С какой повседневной работой приходится сталкиваться кролиководу?
— Ежедневный обход, кормление, уборка и вакцинация. Весь этот комплекс мер создает наиболее комфортные условия для животных. Кроме того, настоящий профессионал постоянно участвует в сельскохозяйственный ярмарках, различных обучающих семинарах, совершенствует свое мастерство и изучает лучшие российские и зарубежные практики.
— Каков рацион ваших кроликов?
— Полноценное и сбалансированное питание кролика является залогом его здоровья, красивой шерстки и хорошего веса. Поэтому мы используем как свежее сено, так и комбикорма, содержащие все необходимые для жизнедеятельности животного компоненты. В среднем расход сена на выращивание одного кролика (4 мес.) составляет 7 кг, расход комбикорма — 18 кг.
— Какую продукцию сегодня вы реализуете? В чем польза крольчатины?
— Мясо кролика — один из самых полезных видов мяса. Оно обладает высокой биологической ценностью и массой положительных свойств, его используют в лечебном питании и рекомендуют включать в свой рацион людям всех возрастов. Крольчатина содержит полноценный легкоусвояемый белок, жиры, минералы, а также витамины РР, С, группы В, макро- и микроэлементы, такие как железо, фосфор, магний, калий, марганец, и другие минеральные вещества.
Сегодня в основном мы реализуем тушки кролика. А совсем недавно, буквально месяц назад, освоили производство тушенки из крольчатины.
— Какой совет вы можете дать начинающему кролиководу?
— Кролиководство, как я уже сказал, очень серьезное ремесло. И прежде чем заняться разведением кроликов, обязательно тщательно изучите эту сферу животноводства. Необходима не только теория, но и практика. Поэтому советую каждому начинающему разводчику этих ушастых зверей посетить ведущие кролиководческие хозяйства нашей страны, ознакомиться с различными техниками содержания животных и их породами, проконсультироваться с ведущими экспертами в этой области. Я уверен, в кролиководстве нет конкуренции, есть только сотрудничество.
