Оливье по-новочебоксарски

Опубликовано Admin - Ср., 14/12/2016 - 03:00

Новый год все ближе, а с ним и новогодние хлопоты. Главные из них — купить подарки родным и близким и, конечно, накрыть стол для семейного торже­ства.

Во сколько обойдется новогодний стол, если он состоит из банки красной икры, палки сырокопченой колбасы, килограмма мандаринов, бутылки недорогого полусухого шампанского, 500 г сыра, курицы, бутылки коньяка, коробки шоколадных конфет, 500 г селедки? Дешевле всего накрыть стол в Саратове (1497 руб.), самый дорогой — на Ямале (2851 руб.). Жители Санкт-Петербурга заплатят 2268 руб., Казани — 2312.
А вот новочебоксарцам, как подсчитала журналист “Граней”, празд­ничный набор обойдется в 1815 рублей.
По традиции в канун Нового года наша газета составила рейтинг оливье по-новочебоксар­ски. В прошлом году салат обошелся горожанам в 272 рубля 10 копеек, в 2014-м — 253 рубля.
Для его приготовления мы взяли, как и прежде, рецепт Росстата.  
Увы, оливье в этом году подорожал. “Виноваты” в этом картофель, который в прошлом году стоил 15 рублей за кг, морковь (18 рублей), соленые огурцы (74 рубля). На прежнем уровне (±1-5 рублей) остались зеленый горошек, майонез, колбаса. А яйца, наоборот, в этом году дешевле. В прошлом за первый сорт мы отдавали 74 рубля.
 

КСТАТИ
Итак, вот из чего состоит наш новогодний салат:

• отварной картофель: 4 штуки (18 руб./кг)     9 руб.
• отварная морковь: 2 штуки среднего размера (25 руб./кг)     12 руб.
• вареная колбаса “Докторская”: 500 г (330 руб./кг)    165 руб.
• яйца вкрутую: 4 штуки (58 руб./десяток, 1-й сорт)    23,20 руб.
• соленые огурцы: 4 штуки (91 руб./кг)    36 руб.
• зеленый горошек (консервированный): 1 банка    46 руб.
• майонез: 200 г    33,90 руб.

Итого 325,1 руб.